우선 통돼지의 내장을 제거하고 손질한 다음 레몬그라스, 양파와 고추, 허브 등과 함께 양념을 합니다. 

레촌 바보이는 보통 어린 돼지를 사용하며, 소스를 돼지껍질 부위에 발라가면서 막대에 매달아 천천히 돌려가며 숯불에 구우면 됩니다.(4~6시간 정도 소요) 

껍질의 상태로 레촌이 잘 완성됐는지를 판단하는데, 껍질에서 바삭거리는 소리가 나며 누룽지를 먹는 듯한 식감일 때 가장 잘 구워진 것입니다.

잘 완성된 레촌 바보이(Lechon Baboy)는 기름기가 쫙 빠지고 속살은 부드럽고 담백하며, 껍질은 바삭하고 고소한 게 특징입니다.

이렇게 완성된 레촌은 식초와 간장, 고추기름을 기본 소스로 만든 필리핀 소스에 찍어 먹으면 됩니다.

Adult Weekday Lunch: P638 (+5% service charge)
Adult Weekday Dinner: P838 (+5% service charge)
Adult Weekends/Holiday Lunch & Dinner: P838 (+5% service charge)

어린이(KIDS RATE) :

Kids below 3 ft: FREE

Kids 3 ft - 4 ft Weekday Lunch: P238 (+5% service charge)
Kids 3 ft - 4 ft Weekday Dinner: P338 (+5% service charge)
Kids 3 ft - 4 ft Weekends/Holiday Lunch & Dinner: P338 (+5% service charge)

Kids 4 ft - 4 ft 6" Weekday Lunch: P438 (+5% service charge)
Kids 4 ft - 4 ft 6" Weekday Dinner: P638 (+5% service charge)
Kids 4 ft - 4 ft 6" Weekends/Holiday Lunch & Dinner: P638 (+5% service charge)

스시(Sushi), 사시미, 뎀푸라 등 일식요리



싱싱한 야채와 시푸드 샤부 샤부(Shabu Shabu)

세부 바이킹 영업 시간 :

11:00 am ~ 14:30 pm

17:30 pm ~ 22:00 pm

훈제 고기 코너



피자(Pizza)



싱싱한 샐러드(Salad)



디저트



세부 바이킹 레스토랑 

[Pictured by Vikings SM City Cebu]

※ 세부 뷔페 맛집으로 소문나 미리 예약은 필수입니다.

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